PIZZA

Bahan roti pizza:
※tepung terigu berprotrein tinggi(tepung utk bikin roti): 160ｇ
※tepung terigu biasa: 80ｇ
※dry yeast 2 sendok teh (6 gr)
※gula 2 sendok makan
※garam satu sendok teh
※air hangat 140ｃｃ　　　
※olive oil 3 sendok makan

Bahan※di campur semua, uleni kira2 5 menitan(hingga kalis). Lalu masukkan adonan ke dalam kantong plastik,digelembungin(masukin udara)lalu ikat/tutup rapat plastiknya. Taruh dan diamkan pada tempat yang hangat selama 15 menit.
Setelah itu, keluarkan adonan, buang udara/gas fermentasi dengan cara menusuk2 adonan nya dengan jari, beri sedikit taburan lalu bentuk hingga jadi buletan pipih.
Kemudian, diatasnya diolesi saos tomat/saos pizza. Lalu atasnya lg tambahkan topping sesukanya (bisa berupa tumisan bawang bombay/merah+bwg putih+olive oil/minyak sayur+udang/sosis+kacang polong/jangung+garam & merica). Dan diatasnya lagi taburi keju.
Panggang dalam oven 250 derjat C, selama kurang lebih 15-17 menit.
Hidangkan hangat^^

Selamat mencoba

Roti manis

Bahan:
tepung terigu protein tinggi: 160 gr
butter: 20 gr
susu cair: 120cc
dry yeast: 3 gr
gula: 20 gr
garam: 2 gr (tadi ga pake^^)
meses secukupnya/bisa diganti cinamon
gula secukupnya
kuning telur 1 biji kocok lepas (tadi pake putihnya)


1. panaskan susu+butter hingga mencair (biarkan hingga kurang lebih 40 derjat C)
2. campur tepung+dry yeast+gula+garam, lalu masukan 1 ke dalam 2, aduk dan ulen kira2 10 menit-an
3.tutup adonan, diamkan kurang lebih 40 menit, jika di tekan pake jari dan adonan tidak kembali berarti dah OK
4.bentuk/pipihkan adonan jadi segi empat kira2 30x40 cm, bagian atas olesi dg kocokan telur dan taburi dengan meses/cinamon&gula
5.gulung dan potong2 setebal 3 cm-an
6.diamkan hingga mengembang lagi
7.setelah cukup mengembang, panggang dalam oven 180 derjat C, 20 menit

selamat mencoba


resep asli disini:http://cookpad.com/recipe/529921#tsukurepo